近日，【乙醛的性质】引发关注。乙醛（Acetaldehyde）是一种重要的有机化合物，化学式为CH₃CHO。它在工业、医药和日常生活中都有广泛的应用。乙醛具有较强的反应活性，是许多有机合成反应中的重要中间体。本文将从物理性质、化学性质以及应用等方面对乙醛进行总结。
一、乙醛的物理性质
乙醛是一种无色、易挥发的液体，具有刺激性气味。它的沸点较低，约为20.8℃，因此在常温下极易挥发。乙醛能与水、乙醇等极性溶剂混溶，但不溶于石油醚等非极性溶剂。
| 项目 | 数据 |
| 化学式 | CH₃CHO |
| 分子量 | 44.05 g/mol |
| 熔点 | -123.5℃ |
| 沸点 | 20.8℃ |
| 密度 | 0.789 g/cm³（20℃） |
| 溶解性 | 易溶于水、乙醇、乙醚 |
二、乙醛的化学性质
乙醛是一种典型的醛类化合物，具有还原性和氧化性，能够参与多种有机反应。
1. 氧化反应
乙醛在空气中容易被氧化，生成乙酸。在实验室中，可以通过加入氧化剂（如KMnO₄或AgNO₃/NH₃溶液）来实现这一反应。
- 与银氨溶液反应（银镜反应）：
$$
\text{CH}_3\text{CHO} + 2\text{Ag(NH}_3)_2^+ + 3\text{OH}^- \rightarrow \text{CH}_3\text{COO}^- + 2\text{Ag}↓ + 4\text{NH}_3 + \text{H}_2\text{O}
$$
- 与新制Cu(OH)₂反应：
$$
\text{CH}_3\text{CHO} + 2\text{Cu(OH)}_2 \rightarrow \text{CH}_3\text{COOH} + \text{Cu}_2\text{O}↓ + 2\text{H}_2\text{O}
$$
2. 还原反应
乙醛可以被还原为乙醇。常见的还原剂有LiAlH₄或NaBH₄。
$$
\text{CH}_3\text{CHO} + \text{H}_2 \xrightarrow{\text{Ni, heat}} \text{CH}_3\text{CH}_2\text{OH}
$$
3. 加成反应
乙醛可以与氢氰酸（HCN）发生亲核加成，生成羟基腈：
$$
\text{CH}_3\text{CHO} + \text{HCN} \rightarrow \text{CH}_3\text{CH(OH)CN}
$$
此外，乙醛还可以与氨、醇等发生加成反应，生成不同的产物。
4. 缩合反应
乙醛在碱性条件下可以发生自身缩合反应，生成β-羟基醛，进一步脱水生成α,β-不饱和醛。
$$
2\text{CH}_3\text{CHO} \xrightarrow{\text{稀NaOH}} \text{CH}_3\text{CH(OH)CH}_2\text{CHO} \xrightarrow{\text{加热}} \text{CH}_3\text{CH}=\text{CHCHO} + \text{H}_2\text{O}
$$
三、乙醛的应用
乙醛在工业上主要用于生产乙酸、树脂、染料、香料等。同时，它也是酒精代谢过程中的中间产物，在人体内过量积累可能对人体有害。
- 工业用途： 生产乙酸、聚乙烯醇、醋酸纤维等。
- 医药用途： 作为某些药物的中间体。
- 食品工业： 用于调味品和香精的调配。
- 环境影响： 乙醛是一种挥发性有机物（VOC），对空气污染有一定影响。
四、乙醛的安全与健康
乙醛具有一定的毒性，长期接触可能引起呼吸道刺激、头痛、恶心等症状。在实验操作中应佩戴防护装备，并确保通风良好。
总结：
乙醛是一种重要的有机化合物，具有丰富的化学反应性，广泛应用于工业和科研领域。了解其性质有助于更好地掌握其使用方法和安全注意事项。
以上就是【乙醛的性质】相关内容，希望对您有所帮助。
