【餐饮更衣室规章制度】为保障餐饮从业人员的卫生安全，提升工作环境的整洁度与规范性，确保食品加工过程中的卫生标准，特制定本餐饮更衣室管理制度。本制度适用于所有在餐饮部门工作的员工，包括厨师、服务员、清洁人员等。

一、更衣室使用规定

1. 所有进入餐饮区域的员工必须在更衣室内完成换装，不得穿着个人衣物直接进入操作区或用餐区域。

2. 更衣室应保持整洁，每日由专人负责清扫和消毒，确保无异味、无杂物。

3. 员工需按指定位置存放个人物品，不得随意堆放，避免影响他人使用。

二、着装要求

1. 进入工作区域前，员工必须更换统一发放的工服、帽子、口罩及鞋套，确保服装干净整洁。

2. 工服应定期清洗，如有破损或污渍应及时更换，不得穿脏污或破损的服装进入工作区。

3. 严禁穿露肩、露背、短裤、拖鞋等不适宜餐饮工作的服装进入更衣室或操作区。

三、行为规范

1. 员工在更衣室内应保持安静，不得大声喧哗、打闹或进行与工作无关的活动。

2. 不得在更衣室内吸烟、饮食，以免污染环境或影响他人。

3. 使用更衣柜时应自觉遵守秩序，不得擅自占用他人储物柜或强行打开他人物品。

四、卫生管理

1. 更衣室内应配备洗手设施，并张贴“勤洗手”提示标语，员工在进入更衣室前后应做好手部清洁。

2. 每日下班前，员工需清理个人使用区域，保持地面、桌面干净无杂物。

3. 管理人员应定期检查更衣室卫生状况，发现问题及时整改。

五、违规处理

1. 对于违反本制度的行为，视情节轻重给予警告、通报批评或扣除绩效奖金等处理。

2. 若因个人行为导致卫生问题或安全事故，将追究相关责任。

六、附则

1. 本制度自发布之日起实施，所有员工须严格遵守。

2. 如有未尽事宜，由餐饮管理部门根据实际情况进行补充和调整。

通过严格执行本制度，不仅能提高员工的职业素养，也能有效预防食品安全隐患，营造一个更加专业、有序的工作环境。