【我国食品添加剂目录】在现代食品工业中，食品添加剂已成为不可或缺的一部分。它们不仅能够改善食品的感官特性，如色泽、香味和口感，还能延长食品的保质期，提高食品安全性。为了确保食品添加剂的使用安全，我国制定并不断完善《食品添加剂使用标准》及相关法规，形成了较为系统的食品添加剂管理制度。

“我国食品添加剂目录”是国家对允许使用的食品添加剂种类、使用范围及最大使用量进行明确规定的官方文件。该目录由国家卫生健康委员会（原国家卫生和计划生育委员会）牵头制定，并根据食品安全风险评估结果定期更新。目前，目录涵盖了防腐剂、色素、甜味剂、营养强化剂、乳化剂、增稠剂等多种类别，共计数百种食品添加剂。

食品添加剂的使用必须严格遵循国家标准。企业在生产过程中，应根据产品类型和加工工艺，选择符合要求的添加剂，并严格按照规定的剂量和使用范围进行添加。任何超出规定范围或过量使用的行为，均可能对消费者的健康造成潜在危害，甚至引发食品安全事故。

近年来，随着消费者对食品安全的关注度不断提高，食品添加剂的使用也面临更加严格的监管。国家相关部门不断加强对食品添加剂的抽检力度，严厉打击非法添加行为，同时鼓励企业采用更天然、更健康的替代品，以满足市场多元化需求。

此外，公众对食品添加剂的认知也在逐步提升。不少人仍存在“食品添加剂=有毒有害物质”的误解，但实际上，合法合规的食品添加剂在合理使用范围内是安全的。关键在于加强监管、规范使用，并通过科普宣传增强消费者的科学认知。

综上所述，“我国食品添加剂目录”不仅是食品生产企业必须遵守的重要依据，也是保障食品安全、维护消费者权益的重要工具。未来，随着科技的进步和监管体系的完善，我国食品添加剂管理制度将更加科学、透明，为食品工业的健康发展提供有力支撑。