随着天气逐渐转热，人体的新陈代谢加快，容易出现疲劳、食欲不振、情绪烦躁等问题。此时，合理的饮食调理尤为重要。中医讲究“春夏养阳”，夏季虽属阳盛之季，但也要注意调和体内阴阳，保持气机通畅。下面推荐五款适合夏季食用的养生食谱，帮助你调息养神，安然度过炎热季节。

1. 绿豆百合汤：清热解暑，润肺安神

绿豆性凉，具有清热解毒、利水消肿的功效；百合则能润肺止咳、宁心安神。将绿豆与百合一同煮汤，不仅口感清爽，还能有效缓解夏季燥热带来的不适。

做法简要：绿豆提前浸泡2小时，百合洗净备用。将两者放入锅中，加适量清水煮沸后小火慢炖30分钟，可加入少许冰糖调味。

2. 苦瓜炒蛋：清肝明目，健脾开胃

苦瓜虽味苦，但其清热解毒、降血糖的作用不容忽视。搭配鸡蛋，既能中和苦味，又能补充蛋白质，非常适合夏季食用。

做法简要：苦瓜切片焯水去涩，鸡蛋打散。热油爆香蒜末，先炒鸡蛋再加入苦瓜翻炒，最后加盐、生抽调味即可。

3. 莲子银耳羹：滋阴润燥，养颜美容

银耳富含胶质，有润肺养颜、增强免疫力的作用；莲子则能健脾安神、补肾益气。这款甜品在夏天食用，不仅能解渴，还能改善因干燥引起的口干舌燥。

做法简要：银耳泡发后撕成小朵，莲子去芯。加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖1小时，最后加冰糖或蜂蜜调味。

4. 冬瓜薏米粥：祛湿排毒，利尿消肿

夏季湿气重，容易引发水肿、疲倦等症状。冬瓜有利尿消肿、清热解毒之效，薏米则能健脾祛湿。二者搭配熬粥，是夏季调理身体的理想选择。

做法简要：冬瓜切块，薏米提前浸泡。与大米一起放入锅中，加水煮至软烂，可根据口味加入少许盐或枸杞。

5. 薄荷柠檬水：提神醒脑，清热解暑

这款饮品简单易做，却能有效缓解夏季的闷热感。薄荷具有清凉解暑、提神醒脑的作用，柠檬富含维生素C，有助于促进消化和增强免疫力。

做法简要：新鲜薄荷叶洗净，柠檬切片。将两者放入水中，冷藏1小时后饮用，也可加入少许蜂蜜提升风味。

结语

夏季养生，关键在于“调息”与“养神”。通过合理搭配食材，不仅可以缓解高温带来的不适，还能提升整体健康水平。以上五款食谱，既符合中医养生理念，又兼顾了现代人的口味需求，不妨在家中尝试制作，让身体在炎炎夏日依然保持活力与舒适。