为了营造一个整洁、卫生、有序的就餐环境,保障员工的身体健康与饮食安全,提升企业整体形象和员工满意度,特制定本《公司食堂管理规范》。本制度适用于公司内部所有员工及食堂工作人员,旨在通过科学管理、合理安排,确保食堂运营高效、服务优质。
一、食堂管理职责
1. 食堂负责人负责日常运营管理,包括食材采购、菜品搭配、人员安排及卫生监督。
2. 后勤部门协助食堂开展工作,定期检查食品安全与环境卫生,确保符合国家相关标准。
3. 员工应遵守食堂各项规定,文明就餐,爱护公共设施,共同维护良好秩序。
二、用餐时间安排
1. 早餐:7:30—8:30
2. 午餐:11:30—12:30
3. 晚餐:17:30—18:30
(具体时间可根据实际情况进行调整)
三、就餐纪律要求
1. 员工应按指定时间进入食堂,不得插队或喧哗,保持安静有序。
2. 自觉排队取餐,不随意浪费食物,提倡“光盘行动”。
3. 禁止在食堂内吸烟、饮酒或进行其他不文明行为。
4. 用餐后请自觉清理桌面,将餐具送至指定回收处。
四、食品安全与卫生管理
1. 食材采购必须从正规渠道进货,确保新鲜、无污染,并保留相关票据。
2. 食品加工过程需符合卫生标准,生熟分开,避免交叉污染。
3. 食堂工作人员须持有健康证,定期接受卫生培训,保持个人卫生。
4. 定期对厨房设备、餐具进行清洗消毒,防止细菌滋生。
五、食堂服务与反馈机制
1. 食堂应根据员工口味和营养需求,合理安排菜谱,定期更新菜品。
2. 设立意见箱或线上反馈平台,鼓励员工提出建议与意见。
3. 对于员工反映的问题,应及时调查处理,并给予合理答复。
六、附则
1. 本制度自发布之日起施行,由公司行政部负责解释和修订。
2. 本制度未尽事宜,可结合实际情况另行制定补充规定。
通过严格执行本管理制度,公司将不断提升食堂服务水平,为员工提供更加舒适、健康的就餐体验,进一步增强员工归属感与幸福感,推动企业持续健康发展。