为了确保餐厅的正常运营和良好的工作环境，特制定以下规章制度。所有员工都必须严格遵守这些规定，以保证餐厅的服务质量和工作效率。

一、工作时间与考勤

1. 所有员工需按照排班表准时上下班，不得无故迟到或早退。

2. 如有特殊情况需要请假，请提前向主管申请并获得批准。

3. 迟到三次以上将被视为严重违反公司规定。

二、着装与仪容

1. 上班期间必须穿着统一的工作服，并保持整洁干净。

2. 男性员工需保持面部清洁，女性员工化妆应适度。

3. 禁止佩戴过于夸张的首饰及携带不必要的个人物品。

三、卫生管理

1. 每位员工都负有维护餐厅环境卫生的责任。

2. 餐厅内禁止吸烟，同时也不允许在非指定区域进食。

3. 定期对厨房设备进行清洁消毒，确保食品安全。

四、客户服务

1. 对待顾客要热情友好，耐心解答他们的问题。

2. 注意倾听顾客的意见和建议，积极改进服务态度。

3. 遇到纠纷时保持冷静，及时上报上级处理。

五、安全事项

1. 熟悉紧急疏散路线，在发生突发事件时能够迅速撤离。

2. 不得私自挪动消防器材，发现隐患立即报告相关部门。

3. 工作中注意自身安全，避免发生意外事故。

六、奖惩机制

1. 对表现优秀的员工给予表扬或者物质奖励。

2. 对于违反纪律的行为视情节轻重予以警告直至辞退处分。

以上就是我们餐厅的基本规章制度，请大家务必认真执行。希望大家共同努力，把我们的餐厅建设成一个温馨和谐的地方！