在寒冷的冬日清晨，一碗热腾腾的小米粥总能带来温暖与满足。而如果在这份简单中加入一些珍贵的食材，比如海参，那这碗粥便更显得营养丰富且别具风味了。今天就来教大家如何在家轻松制作一道美味又健康的海参小米粥。

首先，准备好所需材料：新鲜的海参、小米、枸杞以及适量的清水。海参需要提前泡发好，通常可以将干海参放入冷水中浸泡一天左右，期间换几次水，直至其完全软化。之后再将其放入锅中加水煮沸，转小火慢炖约30分钟至完全熟透。这样处理后的海参口感更佳，也更容易被人体吸收。

接着是小米的准备。选择颗粒饱满的小米，淘洗干净后沥干水分备用。如果喜欢更加细腻的口感，也可以将小米稍微研磨一下，但保留一定的颗粒感会更有嚼劲。

接下来就是熬制粥的过程了。先用适量的清水烧开，然后将小米倒入锅中，用勺子搅拌均匀以防粘底。保持中火加热，待小米开始冒泡时转为小火慢慢熬煮。在这个过程中，要不时地搅动，避免糊锅现象的发生。

当小米逐渐变得浓稠时，就可以加入事先准备好的海参了。继续以小火慢炖5-10分钟，让海参的味道充分融入到粥里。最后撒入几颗枸杞点缀，不仅颜色更加诱人，还能增加营养价值。

关火前根据个人口味添加少许盐或糖调味即可。一碗香浓滑润、富含蛋白质和多种微量元素的海参小米粥就这样完成了！

这道菜不仅操作简便，而且营养均衡，特别适合老人和孩子食用。每天早晨享用这样一碗粥，既能补充能量，又能促进身体健康。希望每位朋友都能尝试制作，为自己和家人带来健康与幸福！