学校食品安全检查记录表(2017.10.23)

为了确保校园内的食品安全，保障师生的健康与安全，我校于2017年10月23日进行了全面的食品安全检查。本次检查由校方领导、后勤管理人员以及第三方专业机构共同参与，旨在对食堂及周边食品供应点进行全面评估。

检查的重点包括食品原材料的采购来源、储存条件、加工流程以及卫生状况等关键环节。检查组首先对食堂的进货台账进行了详细核查，确保所有食材均来自正规渠道，并且具备合法的检验检疫证明。随后，检查人员对食品储存区域进行了实地考察，确认冷藏设备运行正常，且食品分类存放符合标准。

在加工环节，检查组特别关注了操作人员的个人卫生情况以及厨房的整体清洁程度。通过现场观察发现，工作人员均佩戴了必要的防护装备，且工作区域内保持了良好的清洁状态。此外，针对食品留样制度的执行情况也进行了重点检查，确保每餐都有足够的样本留存以备检测。

最后，检查组还走访了学校周边的小卖部和餐饮店，对其经营资质和服务质量进行了评估。总体来看，这些场所基本能够满足食品安全的基本要求，但仍需加强日常管理以避免潜在风险。

通过此次检查，我们进一步完善了学校的食品安全管理体系，并制定了相应的改进措施。未来，我们将继续秉持严谨的态度，定期开展此类检查活动，为全校师生营造一个更加安全健康的饮食环境。

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