《公司食堂卫生管理制度》

为了保障员工的身体健康，提升公司的整体形象，特制定本《公司食堂卫生管理制度》，旨在规范食堂的日常管理，确保食品卫生安全。

一、食堂环境卫生

1. 定期清洁：食堂应每日进行清扫，包括地面、桌面、厨具等，确保无油渍、无灰尘。

2. 消毒措施：所有餐具和炊具需经过高温消毒后方可使用，厨房操作区域也需定期消毒。

3. 垃圾处理：设置分类垃圾桶，及时清理垃圾，避免滋生细菌。

二、食品采购与储存

1. 食品来源：所有食材必须从正规渠道采购，确保新鲜且符合食品安全标准。

2. 储存条件：食品应按照类别分开存放，冷藏或冷冻食品需保持在适当的温度下。

3. 库存检查：定期检查库存食品，过期或变质食品应及时处理。

三、人员健康管理

1. 健康体检：食堂工作人员需定期进行健康检查，持健康证上岗。

2. 个人卫生：工作人员需保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手、佩戴工作帽等。

3. 培训教育：定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训，提高其责任意识。

四、监督检查

1. 内部自查：食堂管理人员需定期进行自查，发现问题及时整改。

2. 外部监督：接受公司相关部门及第三方机构的不定期检查，确保制度落实到位。

通过以上制度的实施，我们期望能够营造一个安全、卫生的用餐环境，让每一位员工都能吃得放心、安心。

希望这篇文章能满足您的需求。如果有任何其他问题或需要进一步调整，请随时告知。