在寒冷的冬日里，来一块香甜酥脆的焦糖口味燕麦饼干，无疑是令人愉悦的选择。这款饼干不仅口感丰富，而且做法简单，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。接下来就让我们一起学习如何制作这款美味的焦糖燕麦饼干吧。

首先，准备好所需的原材料。你需要50克黄油、40克红糖、30克白糖、一个鸡蛋、1茶匙香草精以及150克燕麦片。此外，还需要适量的面粉和一小撮盐。

第一步是融化黄油。将黄油放入微波炉中加热至完全融化，然后加入红糖和白糖，搅拌均匀直至糖完全溶解。接着打入鸡蛋，并加入香草精，继续搅拌混合，使所有成分充分融合。

第二步是添加燕麦片。将燕麦片倒入混合物中，再撒入一小撮盐，轻轻拌匀。此时，你可以根据个人喜好调整燕麦的比例，喜欢更松软的可以多加一些面粉。

第三步是塑形与烘烤。用勺子将面团舀到铺了烘焙纸的烤盘上，每个小球之间留有足够的空间以便膨胀。预热烤箱至175摄氏度，然后把烤盘放入烤箱中层，烤制约12-15分钟，直到饼干边缘呈现金黄色即可取出。

最后一步是冷却。将烤好的饼干从烤箱中取出，放在烤架上自然冷却。这样可以让饼干更加酥脆可口。

焦糖口味的燕麦饼干就这样完成了！无论是作为下午茶点心还是送给朋友的小礼物，都是极佳的选择。希望你能享受制作的乐趣，并品尝到自己亲手做的美味饼干。记住，在烘焙过程中保持耐心和细心，才能做出最棒的作品哦！