在厨房里，一款好的面包机可以成为你的得力助手，而东菱面包机以其出色的性能和便捷的操作深受广大烹饪爱好者的喜爱。今天，就让我们一起探索一款特别适合东菱面包机的珍藏版面包与蛋糕配方。

首先，我们需要准备以下食材：

- 高筋面粉：300克

- 白砂糖：40克

- 盐：3克

- 干酵母：5克

- 牛奶：180毫升

- 黄油：20克

- 鸡蛋：1个（约50克）

接下来是制作步骤：

1. 将牛奶倒入面包机桶中。

2. 在牛奶上撒上白砂糖和盐。

3. 在面粉上挖一个小坑，将干酵母放入其中。

4. 把鸡蛋打入面粉中。

5. 启动面包机的揉面程序，让所有材料充分混合均匀。

6. 当面团开始形成后，加入切成小块的黄油。

7. 继续揉面程序直到面团光滑且有弹性。

8. 选择合适的发酵模式，让面团发酵至两倍大。

9. 发酵完成后，轻轻按压排气，然后重新整形。

10. 再次放入面包机中进行二次发酵。

11. 最后选择烘烤模式，设定好时间和温度，等待美味出炉。

如果想要制作蛋糕，只需在步骤5之后加入适量的糖粉和香草精，并减少牛奶量至150毫升左右。同时，可以适当增加鸡蛋的数量以提升蛋糕的松软度。完成上述步骤后，按照相同的方式进行烘焙即可得到一款香甜可口的蛋糕。

这款珍藏版东菱面包机面包蛋糕配方简单易学，非常适合家庭日常使用。无论是早餐还是下午茶时间，都能为你带来满满的幸福感。快试试吧！